席替え（セキガエ）

　席替えとは、座る席を替えることです。

席決め（セキギメ）

　席決めとは、ゲームを開始するにあたって、座る席を決めることです。

責任払い（セキニンバライ）

　責任払いとは、全員から見て役満が確定する牌を鳴かせた人が、その役満が成立したときに支払いの責任を負うルールのことです。例えばと鳴いている人にを鳴かせた人は、責任払いの対象となります。ツモ和了の場合は全額、ロン和了の場合は折半が一般的です。また、大明槓による嶺上開花でツモ和了が発生したときに、カンさせた人が支払うルールのことも責任払いと言います。

接待麻雀（セッタイマージャン）

　接待麻雀とは、特定の誰かに気持ちよく勝っていただく事を目的にした麻雀です。ビジネスの世界で行われることが多いです。

セット

　セットとは、気のあった仲間同士で麻雀をすることです。

セット雀荘（セットジャンソウ）

　セット雀荘とは、セット客専門の麻雀店のことです。

セット卓（セットタク）

　セット卓とは、セットで遊んでいる卓のことです。